식품용 기구 (2) 썸네일형 리스트형 [조리기구] 식품용 조리기구 올바른 사용방법 자료출처 : 식품의약품안전처 「식품위생법」 및 「식품용 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격」에 적합한 조리기구를 사용하세요! 달력이나 신문지에 전이나 튀김 올리지 않기 식품용이 아닌 종이재에 음식이 직접 닿지 않도록 주의해 주세요. 식품용 종이재가 아닌 달력이나 신문지, 프린트 용지는 음식에 닿으면 인쇄용 잉크가 묻어 나올 수 있습니다. 기름을 흡수할 수 있는 전이나 튀김 등은 식품용으로 제조된 키친타월이나 종이 포일 위에 올려주세요. 바비큐 할 때 식품용 항아리 사용하기 바비큐 조리 시 식품용으로 제조된 항아리를 사용하세요. 식품용 항아리가 아닌 장식용 등 다른 목적으로 제조된 항아리는 유해물질 관리를 하고 있지 않고, 가열 시 파손될 수 있어 조리용으로 사용해서는 안 됩니다. 반드시 식품용으로 제조된.. [조리기구] 식품용 조리기구 안전하게 사용하기 자료출처 : 식품의약품안전처 식품용 기구란? 음식을 먹거나 담을 때 사용하는 것, 채취·가공·조리·저장·소분·운반·진열할 때 사용하는 것으로서 식품 또는 식품첨가물에 직접 닿는 기계·기구 등을 말한다. 식품용 기구를 구입할 때는 제품의 표시사항을 확인 후 용도에 적합한 제품을 구입하여 사용한다. 식품용 기구에는 '식품용'이라는 단어 또는 PE(폴리에틸렌), PP(폴리프로필렌) 등 재질명과 소비자 안전을 위한 주의사항 등이 표시되어 있다. 스테인리스로 만들어진 새 제품에는 연마제(금속의 표면을 깎거나 매끄럽게 하기 위해 사용되는 재료)가 제품에 남아 있을 수 있으니 꼭 세척한 후에 사용해야 한다. 알루미늄 식기 안전하게 사용하기 금속수세미 등 날카로운 금속을 사용하지 않도록 한다. 조리 시에 목재 등 부드.. 이전 1 다음
